Gall bwyta asidau traws-fraster gynyddu risg Alzheimer 50%

Yn ddiweddar, mewn adroddiad ymchwil o'r enw 0010010 quot; Crynodiad asid serwm elaidig a'r risg o ddementia - Astudiaeth Hisayama 0010010 quot; a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn rhyngwladol Neurology, datgelodd gwyddonwyr o Brifysgol Kyushu a sefydliadau eraill yn Japan yr asid oleic yn y corff 0010010 # 39; s serwm trwy ymchwil. Canfu'r ymchwilwyr fod cymeriant bwydydd sothach sy'n llawn asidau brasterog traws-annirlawn yn cynyddu'r risg o ddementia (neu glefyd Alzheimer 0010010 # 39; s) mewn pobl.

Ffynhonnell ddelwedd: Takanori Honda., Et al. Doi: 10. 1212 / WNL. 0000000000008464.

Mae asid transoleig (traws 18: 1 n-9) mewn serwm yn fio-farciwr gwrthrychol o asidau traws-fraster diwydiannol; mae asidau brasterog traws-fraster, hynny yw, asidau brasterog annirlawn sy'n cynnwys o leiaf un bond dwbl cydffurfiol, i'w cael yn aml mewn amrywiaeth o Gellir ei ddarganfod mewn bwyd, gan gynnwys cynhyrchion cnoi cil a chynhyrchion olew llysiau wedi'u hydroli yn rhannol. Nawr mae ymchwilwyr wedi darganfod bod cymeriant gormodol o asidau traws-fraster diwydiannol yn aml yn gysylltiedig â bodau dynol sy'n dioddef o afiechydon amrywiol sy'n gysylltiedig â ffordd o fyw, fel clefyd coronaidd y galon a diabetes; Mae asid traws oleic (traws 18: 1 n-9) (asidau traws-fraster) yn isomer asid oleic a ffurfiwyd trwy hydrogeniad rhannol olewau llysiau. Ar yr un pryd, asid traws oleic hefyd yw'r prif asid traws-fraster a gynhyrchir yn ddiwydiannol.

Mewn astudiaethau epidemiolegol, mae ymchwilwyr wedi canfod bod rhai mathau o asidau brasterog, fel asidau brasterog aml-annirlawn a dirlawn n-3, yn aml yn gysylltiedig â risg dementia a dirywiad gwybyddol yn y boblogaeth; cymharol ychydig o astudiaethau sydd wedi ymchwilio Mae'r cysylltiad rhwng asidau traws-frasterog a'r risg o ddementia yn y boblogaeth, ac mae canlyniadau astudiaethau cysylltiedig yn anghyson, a allai fod oherwydd y dulliau anghywir a ddefnyddir gan ymchwilwyr i asesu cymeriant asidau traws-fraster yn y diwydiant diet. Ystyrir bod lefel yr asid transoleig yn y corff 0010010 # 39; s serwm yn ddangosydd mawr o gymeriant asid traws-fraster diwydiannol. Mae astudiaethau epidemiolegol diweddar wedi dangos, mewn unigolion sydd â chlefyd coronaidd y galon neu wrthwynebiad inswlin, bod lefelau asid Oleig yn cynyddu; fodd bynnag, ar hyn o bryd nid oes unrhyw astudiaethau arsylwadol i ddadansoddi'r cysylltiad rhwng lefelau asid serwm oleic a risg unigolyn 0010010 # 39; s o ddatblygu dementia. Felly, yn yr astudiaeth hon, roedd ymchwilwyr eisiau dadansoddi'r Gymdeithas ymchwil rhwng lefelau asid serwm oleic a'r risg o isdeipiau dementia a dementia yn y boblogaeth.

Yn yr astudiaeth hon, cynhaliodd ymchwilwyr astudiaeth ddilynol o 1, 628 trigolion cymunedau Japaneaidd 60 oed a hŷn nad oeddent yn dioddef o ddementia am oddeutu 1 0 mlynedd. Cafodd y cyfranogwyr hyn eu sgrinio o 2002-200 3 i Dachwedd 2012. Gan wirio (canolrif 1 0. 3 mlynedd, ystod rhyngchwartel 7. 2-10. 4 mlynedd), defnyddiodd yr ymchwilwyr gromatograffeg nwy / sbectrometreg màs i bennu lefel y asid oleic yng nghorff y cyfranogwr 0010010 # 39; s a'i rannu'n chwarteli, ac yna astudio modelau peryglon cyfrannol Cox i ddefnyddio cyfran y bobl sydd mewn perygl o gael dementia pob achos, Alzheimer { {12}} # 39; s clefyd (AD), a dementia fasgwlaidd trwy lefelau serwm o asid oleic.

Dywedodd yr ymchwilydd Takanori Honda, yn ystod y gwaith dilynol, bod cyfanswm o 377 o gyfranogwyr wedi datblygu mathau penodol o ddementia, gan gynnwys 247 o gleifion ag Alzheimer 0010010 # 39; s afiechyd a 102 cleifion â dementia fasgwlaidd, wrth addasu ar gyfer ffactorau risg traddodiadol Yn ddiweddarach, canfu ymchwilwyr fod lefelau asid serig oleic uwch yn gysylltiedig yn sylweddol â risg dementia holl-achos uwch (p=0. 003) ​​ac Alzheimer { {3}} # 39; s risg clefyd (p=0. 02) yn y boblogaeth. Pan addaswyd ffactorau dietegol (Gan gynnwys cyfanswm cymeriant calorig a chymeriant asidau brasterog dirlawn a annirlawn) mae'r cydberthynasau hyn yn dal i fod yn sylweddol (mae p yn llai na 0. 05); ar ben hynny, canfu ymchwilwyr hefyd nad oedd lefel yr asid oleic yn serwm unigolion a dementia fasgwlaidd yn gysylltiedig yn sylweddol â'r risg o salwch.

Mae ymchwilwyr yn nodi bod lefelau uwch o asidau traws-fraster mewn unigolyn 0010010 # 39; s serwm yn cynyddu eu risg o ddatblygu dementia neu glefyd Alzheimer 0010010 # 39; 50% i 75% yn ddiweddarach; Clefyd Alzheimer 0010010 # 39; s yw un o brif achosion marwolaeth ledled y byd Yn gyntaf, mae tua 50 miliwn o bobl ledled y byd yn dioddef o afiechydon cronig amrywiol, ac mae gan chwarter ohonynt Alzheimer {{ 0}} # 39; s afiechyd; yn yr erthygl, dadansoddodd ymchwilwyr hefyd ffactorau eraill sy'n cynyddu'r risg o ddementia, fel ysmygu, Ar gyfer diabetes a gorbwysedd, gwelsant fod gan bobl â lefelau asid oleic serwm uwch (asid traws-fraster) 52% -74 % risg uwch o ddementia.

Efallai y bydd canfyddiadau'r erthygl hon yn helpu pobl i osgoi asidau traws-fraster diangen yn eu bywydau bob dydd. Mae Sefydliad Iechyd y Byd hefyd yn galw am ddileu 2023 gynhyrchu a defnyddio asidau traws-fraster yn fyd-eang. Cred ymchwilwyr y dylai sefydliadau iechyd cyhoeddus hefyd lunio polisïau perthnasol yn brydlon i leihau asidau traws-fraster a gynhyrchir yn ddiwydiannol, a allai i bob pwrpas atal neu leihau'r risg o ddementia yn y boblogaeth, ac ar yr un pryd leihau'r boblogaeth 0010010 # {{ 2}}; s risg o glefydau eraill sy'n gysylltiedig ag asidau traws-fraster, fel clefyd y galon. 0010010 nbsp;

cyfeirnod ：

【1】 Takanori Honda ， Tomoyuki Ohara ， Masakazu Shinohara ， et al. 00 1 00 1 0 nbsp;Crynodiad asid serwm elaidig a'r risg o ddementia - Astudiaeth Hisayama， 0010010 nbsp;Niwroleg 0010010 nbsp; Hydref 23 ， 2019 ， doi ： 10. 1212 / WNL. 0000000000008464

【2】Gall Braster Traws Gynyddu Dementia ， Alzheimer 0010010 # 39; s Risg Gan 50 Canran ， Astudio Meddai